稲荷町の「栄来軒」さんのカニチャーハン

チャーハンはパラパラ派のおいらです、こんばんわ。なかなかお家でパラパラチャーハンを作るのって難しいですよね。最初に卵を炒めるんですよね、たしか。オール外食生活していて、すっかり鍋をふることも無くなってしまいましたが、たまには料理の仕方を忘れていないかをチェックした方がいいかもしれません。おいら的にはお料理も自転車効果と一緒で、しばらく時間があいてもちゃんとできるんじゃないかと思っているんですが、一番の障壁はそもそもお料理しようって思わなくなっているところですかね・・・（笑）

ということで、美味しいチャーハンはプロに任せます（笑）　栄来軒さんのチャーハンはまさにパラパラ系です。しかもね、全然油っぽくは無いんですよ。いったいどうやって作っているのか・・・。厨房を覗いてみたいのですが、このお店、厨房が１階で、席が２階のため、どうやって調理しているのかは謎のベールに包まれているのです。加えていうと、この構造のため、最初にお店に来た時には、外からみてもやっているかどうか分からずに、多くの人が「え？」となると思います。勇気をもって２階に上がって行きましょう。今日はカニチャーハンに加えて、回鍋肉も注文しましたが、安定の美味しさでした。ただ、中華屋さんに一人で来ると、大皿料理を一人で食べなくてなはならいのが、おひとり様天国の弱点の一つではあります（笑）あと、麻婆豆腐がおススメらしいんですよね！隣のカップルのおねぇさんもメッチャ彼氏に進めてました！「ここの麻婆豆腐食べたら他の麻婆豆腐食べれなくなるから！絶対食べよう！」って。他の麻婆豆腐を食べれなくなるのは、ある意味とても困るような気もしましたが、美味しくいただけたと願っております。おいらは麻婆豆腐が来る前に、食べ終わったので帰っちゃいました。今度は、おいらも麻婆豆腐を食べようと思います。